Quando digo uma pitada de alguma coisa, como por exemplo de sal, quero dizer que é a porção que consigo apanhar com os dedos polegar, indicador e médio ao mesmo tempo. Cappicci?
Quanto ao fio de azeite, é mesmo um fio. Entorna lentamente o azeite até conseguires um fio desde a garrafa até à base onde o queres pôr.
